Fraisier de Printemps
あまおうのフレジエ
¥780 / Hole 15cm ¥5,400
福岡産あまおうとピスタチオのムースリーヌを、しっとりとしたジェノワーズで挟みました。春の終わりまでの限定です。
果実は朝採り、卵は前日産み。 素材の機嫌を聞きながら、 一日に作れるだけ仕立てます。
福岡産あまおうとピスタチオのムースリーヌを、しっとりとしたジェノワーズで挟みました。春の終わりまでの限定です。
愛媛県中山町産の和栗を、糖度を控えてペースト化。下層には自家製ラム酒シロップのメレンゲ。秋〜春までの定番です。
広島・大長レモンの皮と果汁を惜しみなく。サクッとしたパート・シュクレに、メレンゲをバーナーで軽く色付けしました。
ヴァローナ社グアナラ70%とエスプレッソ。アーモンドビスキュイ・ガナッシュ・コーヒーバタークリームを6層に。
マドレーヌ・フィナンシェ・ガレット等10種を木箱に詰めて。熨斗・リボン・メッセージカードを無料で承ります。
パリのパティスリーで6年、神戸で15年。素材は産地と農家の方の顔が見えるものを選び、季節ごとにメニューを書き換えています。
ケーキは一日に作れる数が限られています。閉店時間より前に売り切れる日もありますが、それは「翌日に持ち越さない」という決まりを守っているためです。
大切な日のためのホールケーキは、3日前までのご予約をお願いしています。お一人お一人のご希望に合わせ、サイズ・デコレーション・メッセージを承ります。
| Adresse | 神戸市中央区山本通X-X-XX JR三ノ宮駅より徒歩12分／北野坂沿い |
|---|---|
| Heures | 11:00 — 19:00（カフェL.O. 18:00） |
| Fermé | 月曜・第3火曜（祝日は営業） |
| Téléphone | 078-XXX-2009 |
| Salon | サロン・ド・テ 12席（要予約推奨） |
| Hole Cake | 3日前までのご予約／15cm・18cm・21cm |
マドレーヌやフィナンシェ等の焼菓子を、化粧箱に詰めて全国へお届け。熨斗・包装・メッセージカード無料。母の日・父の日・お中元の特設ボックスもご用意しています。
SHOP ONLINE誕生日・記念日のホールケーキは3日前までにご予約ください。お電話、または店頭・公式LINEにて承ります。サイズ15/18/21cm、メッセージプレート無料。
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