桜花
おうか
¥520
丹波産白小豆のこし餡を、桜花の塩漬けで包んだきんとん製。三月下旬から四月中旬までの限定です。
京の四季を、白餡と寒天で写しとる。 朝の仕込みから店頭まで、半日。 その日いちばんの姿を、お客様へ。
丹波産白小豆のこし餡を、桜花の塩漬けで包んだきんとん製。三月下旬から四月中旬までの限定です。
新緑の楓を錦玉羹で写しました。中には備中白小豆のこし餡。涼やかさをお茶席の主菓子としてどうぞ。
外郎の上に丹波黒豆を散らした、京都・夏越の祓の伝統菓子。六月一日から三十日までの一ヶ月限定。
北海道産小豆と和三盆糖を、銅鍋で三時間炊き上げました。日持ち14日。贈答用木箱でお包みします。
大正十二年、初代が烏丸三条にこの店を構えてから百年。仕込みは今も毎朝四時、銅鍋で小豆を炊くところから始まります。
素材は丹波の白小豆、北海道産大納言、和三盆糖、本葛。季節ごとの茶花や行事に合わせ、上生菓子は月替わりで意匠を変えています。
京都の茶道家元・お寺さま・料亭からのご注文を受け、茶席の主菓子もお作りしております。お気軽にご相談ください。
| 所在地 | 京都市中京区三条烏丸西入XX町XXX 地下鉄烏丸線「烏丸御池駅」より徒歩4分 |
|---|---|
| 営業時間 | 9:00 — 18:00 ※上生菓子は10時頃から店頭に並びます |
| 定休日 | 水曜（茶会・節句の前日は営業いたします） |
| 電話 | 075-XXX-1923 |
| 茶席菓子 | 三日前までにご予約ください（個数・意匠ご相談） |
| 駐車場 | 専用なし／近隣コインパーキングをご利用ください |